Gogosi

• Poze reteta

  • 

• Instructiuni

  Punem faina intr-un lighean suficient de mare pt a lasa compozitia la dospit in el. Facem in lighean un «culcus» in care punem urmatoarea compozitie: dizolvam drojdia in laptele caldut amestecat cu 1 lingura zahar. Lasam 15 min la dospit. Apoi, in lighean adaugam pe rand: galbenusele amestecate cu restul de zahar, vanilia, si framantam adaugan si un pic de apa astfel incat sa iasa un aluat potrivit de tare. Unutl il topim si il adaugm fierbinte in compozitie. Lasam compozitia la dospit pentru cca. 40 min, dupa care rasturnam aluatul pe o plasnesta infainata si il intindem astfel incat sa obtinem o foaie de cca 1 cm grosime. Taiem gogosile in formele dorite si le asezam pe un prosop unde le mai lasam cca 10 min la dospit. Separat intr-o cratita incingem ulei, o cantitate generoasa, astfel incat gogosile sa se poata bine imbaia J. Le rumenim pe ambele parti iar apoi le pudram cu zahar pudra amestecat cu vanilie.

• Ingrediente

  1 kg faina alba 3 oua 100 g zahar 2 pliculete zahar vanilinat 150 ml lapte caldut Un cubulet de drojdie 60 g unt/margarina topita Coaja de lamaie/portocala

• Discutii