Crap barcute cu cartofi prajiti

• Poze reteta

  • 

• Instructiuni

  Pestele il curatam de solzi si intestine, il taiem de-a lungul coloanei vertebral si il portionam in 4 bucati. Rupem 8 bucati de folie de aluminiu suficient de mari pentru a invelii fiecre bucata de peste astfel incat sa o inchidem ermetic. Pe fiecare folie punem un pic de ulei. Pe ulei punem bucata de peste pe care o condimentam cu sare, piper, boia, oregano, busuioc. Separat curatam usturoiul, il pisam si il frecam cu un pic de sare, si ulei, procedand ca la maioneza. Folosim max. 100 ml ulei. La final punem smantan si un pic de delikat. Luam cate o lingurita de �mujdei� si o punem pe fiecare bucata de peste. La final impachetam ermetic bucatelel de peste. Dam pestele la cuptorul preincalzit si lasam 30 minute. Se serveste fiebinte, in folie de aluminu pentru a savura si sosul rezultat, alaturi de mujdei si cartofi prajiti.

• Ingrediente

  1 crap la 1.5 kg Condimente (busuioc, oregano, sare, piper, boia) 5 catei de usturoi 200 g smantana 100 ml ulei Folie de aluminiu

• Discutii