Cozonac cu nuca/mac

• Poze reteta

  • 
  • 
  • 
  • 

• Instructiuni

  Intr-un castronel punem cubul de drojdie sa se dizolve in apa calduta. Adaugam o lingura de faina si o lingura de zahar si asteptam 10 min pana se "umfla" putin compozitia. Pentru aluat: amestecam faina cu cele 4 galbenusuri,untul, laptele, 2 vanilii, coaja de lamaie si lingura de sare. Adaugam si compozitia cu drojdie si framantam cu mana unsa cu ulei, pentru a framanta mai usor. Nuca/macul il amestecam cu zahar in functie de cat de dulce doriti sa fie si adaugam 2 vanilii pentru aroma. Aluatu il punem la dospit intr-un loc cald pentru aproximativ 2-3 ore. Dupa ce a dospit, il impartim in parti egale, in functie de cate tavi avem. Tapetam faina pe masa de lucru pentru a nu se prinde aluatu si intindem bucata de aluat cu sucitoarea. Adaugam nuca sau macul si rulam. Il punem in tava tapetata cu ulei. Batem oul spuma si ungem cozonacii pentru a primi o culoare frumoasa iar apoi bagam la cuptor.

• Ingrediente

  - 1 kg faina - 4 galbenusuri - un ou - 100 g unt - 200 ml lapte - un cub de drojdie - 200 g zahar - 4 vanilii - o lingura de sare - coaja de lamaie/portocala - putin ulei - nuca macinata/ mac

• Discutii