Chiftea la tava

• Poze reteta

  • 

• Instructiuni

  Fierbem maruntaiele cu un praf de sare. Dupa ce s-au racit, le dam prin masina de carne. Intr-un lighean punem maruntaiele macinate, painea muiata in apa, ouale si cele doua galbenuse, condimente, 4 catei de usturoi (se poate si mai multi functie de gustul fiecaruia), si verdeata. Omogenizam compozitia si o punem in 2 tavi de chec pe care le-am uns in prealabil cu untura. Nivelam chifteaua si deasupra punem albus batut foarte bine cu un praf de sare. Se da la cuptor pentru 40 minute, la 180 grade. Se lasa la racit in tava, astfel se taie foarte usor.

• Ingrediente

  maruntaie de porc ( 400 g ficat, 300 g plamani 2 bucati de rinichi, o inima) Usturoi Sare, piper Verdeata (patrunjel, cozi de usturoi) 6 felii de paine 3 oua intregi doua albuse

• Discutii